Liikkuva juhla, piknikit ovat täydellinen tapa saada sinut ja lapset pois TV: n ja pikaruokien jatkuvista häiriötekijöistä. Piknikin luominen on täydellinen puiston, rannan tai jopa luonnonkauniisen aseman vierailulle. Muista pakata suosikkisi piknik-klassikoita ennen kuin palaat ulkona nauttimiseen. Jos et ole varma, mitä klassikoita lisätään, kokeile seuraavia vaihtoehtoja, joita sinä ja lapsesi varmasti nauttivat.
Piknik-ruoka lapsille-alkupaloja
1. Tuore Avokado Dip
Täydellinen tortilla-siruille tai tuoreille leikatuille vihanneksille, tämä upotus on helppo kuljettaa lopulliseen määränpäähän.
annoksia: 5
ainekset:
- 3 kypsä, kuorittu ja kivetty avokado
- 1 hienonnettu valkosipulin kynsi
- 1/2 kuppi valintasi salsaa
- 2 tl sitruunamehua
- 1/4 kuppi hienonnettua tuoretta korianteria (4 tl, jos kuivattu)
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 hienonnettu keskikokoinen kypsä tomaatti
Miten tehdä se:
- Yksinkertaisesti sekoita kaikki, mitä tomaatti on joko perunahihna tai suurikokoinen kulho, kunnes paksu.
- Sekoita hitaasti, kunnes kaikki sekoittuu tasaisemmin.
- Aseta joko levylle tai matalaan kulhoon, ennen kuin sitä koristetaan tomaatin kanssa, leikkaamalla kuitenkin haluttu.
Huomautus: Jos et löydä kypsiä avokadoja, etsi vain muutamia yrityksiä ja sijoita ne paperipussiin. Pidä lämpimässä paikassa muutaman päivän ajan, jotta avokadot kypsyvät nopeasti.
2. Aasialaiset haudutetut munat
Kääntyminen perinteisiin haudattuihin muniin; tämä itä-länsi-länsimainen vaihtelu sopii erinomaisesti Aasian innoittamalle piknikille.
annoksia: 12
ainekset:
- Kymmenen keitettyä munaa, kuorittu ja leikattu pituussuunnassa
- 1/3 kupin majoneesia
- 1 tl seesamiöljyä
- 2 ruokalusikallista paahdettua seesaminsiemeniä (varaa 2 tl)
- 1 tl wasabi -jauhe
- 1/8 tl suolaa
- 1/8 tl mustapippuria
- 1 tai 2 viipaloitua vihreää sipulia (tai kampasimpukoita)
Miten tehdä se:
- Aloita sekoittamalla kaikkea lukuun ottamatta seesaminsiemeniä ja scallionsia. Sekoita hyvin ennen kuin puolet täytetään seoksella.
- Seuraavaksi aseta kesannoidut seesaminsiemenet ja viipaloidut kampasimpukat päällekkäin. Säilytä haudutetut munat peittämällä ja jäähdyttämällä, kunnes on aika syödä.
Huomautus: Jotta seos asetettaisiin siististi muna-valkoisiin puolikkaisiin, käytä resalable muovipussi, katkaise yksi kulmista ja putki seoksen läpi.
Piknik-ruoka lapsille-salaateille
1. Kapteenin Coleslaw
Vaikka poiminta coleslaw on kaupassa on helppoa, joten se itse käyttämällä tätä maukasta resepti ei ole vaikeaa, too.
annoksia: 4
ainekset:
- 1/2 c majoneesia
- 1/3 c maitoa
- 1 tl valkoista etikkaa
- 1/4 c sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 16 unssia kaali-coleslaw sekoitetaan, ostetaan tai valmistetaan itse
Miten tehdä se:
- Aloita vatkaamalla kaikki yhdessä, paitsi coleslaw-sekoitus, kunnes se on lähes keittoa muistuttava ulkonäkö.
- Lisää vain coleslaw-seos ja yhdistä, kunnes kaikki on päällystetty halutulla tavalla.
- Peitä muovikelmu, jäähdytä noin tunnin ajan ja anna sitten palvella.
Huomautus: Jos haluat kaada omaa kaaliasi, käytä noin kymmenen kupillista ja lisää haluttuja porkkanoita.
2. Crisp kurkkisalaatti
Herkullisen makeuden kanssa, joka on sekoitettu tangean etikan kanssa, voit nauttia kesän makuista milloin tahansa tämän salaatin kanssa.
annoksia: 4
ainekset:
- 2 kuoritut ja ohuiksi viipaloidut kurkut
- 4 ohuella viipaleilla
- 1/2 pientä hienonnettua pippuria
- 1/4 c hapan kermaa
- 2 rkl valkoista etikkaa
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Miten tehdä se:
- Aloita yhdistämällä kurkut, kampasimpukat ja punainen paprika keskikokoiseen kulhoon.
- Sekoita jäljellä olevat ainesosat yhteen pieneen kulhoon, jotta lähde saadaan. Sitten kaada vihannekset.
- Peitä kulho ja jäähdytä kaksi tuntia. Muista nakata, jotta kurkuseos päällystetään hyvin ennen tarjoilua.
Huomautus: Valintasi on, onko kurkut kuorittu vai ei. Voit jopa antaa heille hienon ilmeen haarukalla, joka tarjoaa raivotun ilmeen ja sitten viipaloi ne.
Piknik-ruoka lapsille - voileipiä
1. Croissant Club Sandwiches
Lapsesi rakastavat ottamaan yksinkertaisen katkottua ja puristamalla sen tämän erinomaisen reseptin avulla.
annoksia: 8
ainekset:
- 1 c majoneesia
- 2 rkl pekonia bittiä, todellinen
- 8 isoa jauhettua croissanttia
- 8 rooma-lehtiä salaattia
- 1 punta deli turkki viipaloitu paksu
- 1 iso tomaatti leikataan 8 viipaleiksi
Miten tehdä se:
- Ensiksi sekoita majoneesi- ja pekonibitit hyvin yhteen, sitten levitä seos tasaisesti kullekin croissant-puoliskolle.
- Seuraavaksi kerros jokainen jäljellä oleva ainesosa pohjaosista ja tarjoile.
Huomautus: Kun haluat helpommin istua tomaatin kanssa, leikkaa jokainen viipale puoliksi. Tämä resepti toimii myös muiden leipätyyppien kanssa riippuen siitä, mitä haluat.
2. Kana ja Slaw Wraps
Valmistele rotisserie-kanan herkkuutta luomaan täydellisen terveellisen ja täynnä aterian muutamassa minuutissa.
annoksia: 4
ainekset:
- 2 1/2 kupillista hienonnettua tai silputtua keitettyä keittokalaa
- 1 1/2 kuppi silputtua coleslaw porkkanaa
- 1/3 cupin ranch-pukeutumista tai pukeutumista
- 1/4 kupin makea suolakurkku
- 8 viipaletta cheddarjuustoa
- 4 aurinkokuivattua tomaattia basilikaa kääritään tai valitsemasi kääre
Miten tehdä se:
- Sekoita ensimmäiset neljä ainesosaa yhdessä suuressa kulhossa.
- Kerrokaa yksi juustokappale kullekin kääreelle ja päätä noin ¾ kupillista kanaa. Kierrä se ylös, kääri muovikelmulla ja kierrä pää sinetöimään.
- Jäähdytä noin kahdeksan tuntia ennen tarjoilua.
Huomautuksia:Voit myös syödä näitä lämpimiä, mikäli halutaan, mutta varmista, että leikkaat ne puoliksi, ennen kuin annat sen helposti.
Piknik-ruoka lapsille-jälkiruoille
1. Helppo persikka kakku
Tämä resepti hämmästyttää kaikkia niitä, jotka syövät sitä, ja sen luomisen helppous varmasti hämmästyttää sinua, leipuri.
annoksia: 12
ainekset:
- 1 paketti voita maustettu keltainen kakku sekoitus (18,25 unssia)
- 3/4 c hienonnettua pekaanipähkinää
- 1 kontti persikka-piirakka (21 unssia)
- 2/3 c kasviöljyä
- 2 munaa
- 1 tl vaniljauutetta
Miten tehdä se:
- Aloita esilämmittämällä uuni 350 asteeseen F ja päällystämällä 9x13 tuuman astia tarttumisen estämiseksi.
- Yhdistä kaikki ainekset isoon kulhoon ja sekoita hyvin ennen kaatamista.
- Aseta ajastin 40–45 minuutiksi. Sen katsotaan tapahtuneen, kun hammastikku tulee puhtaana, kun se on kiinnitetty kakun keskelle. Jäähdytä haluttuun lämpötilaan ennen tarjoilua.
2. Lime Margarita-baarit
Vaikka perinteisellä margaritalla on suolattu vanne, näillä jäähdytystankoilla on suolaisuus jokaisessa puremassa, jossa on perälevypohjan pohjakerros.
annoksia: 20
ainekset:
- 1 1/2 c murskattuja esipihoja
- 1/4 c sokeria
- 3/4 kuppi, tai 1 ja ½ kiinni voita, sulanut
- 2 voi makeutettua maitoa makeuttaa (14 unssia)
- 3 munaa hakattiin kevyesti
- 1/2 c tuoretta lime mehua
- 4 tl raastettua kalkkia
Miten tehdä se:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen ja valmistele leivinpannu, mieluiten 9x13 tuuman kokoinen.
- Yhdistä esiliinat, sokeri ja sulanut voi ja paina seos tiukasti pannun pohjaan. Paista kuori kahdeksan tai kymmenen minuutin ajan tai kunnes se on luja, ennen kuin poistat sen ja annat sen kuivua. Mutta älä sammuta uunia.
- Kun kuori on ruoanlaitto, sekoita loput ainesosat niin, että ne ovat valmiita kaadamaan kuoren päälle.
- Paista, kunnes keskus on luja, noin 25 - 30 minuuttia, ennen kuin jäähdytät lankahyllyllä. Leikkaa baareiksi ja jäähdytä, kunnes se on valmis palvelemaan.
Huomautus: Jos päätät jäädyttää nämä palkit, varmista, että ne ovat tiiviisti peitetyssä astiassa. Ne on sulatettava huoneenlämpötilassa vähintään puolen tunnin ajan, ennen kuin ne ovat valmiita palvelemaan uudelleen.
