Raskaana olevien naisten on noudatettava tiukkaa ruokavalio-ohjelmaa, ja kaikki merenelävät tekisivät aina valikon. Sitten raskaana olevat naiset voivat syödä sushia? Sushi on jotain, jota sinun pitäisi välttää sinulle ja lapsellesi. Ja jos ihmettelet, miksi et voi saada mereneläviä raskauden aikana, vastaus on yksinkertainen. Merenelävät sisältävät myrkkyjä ja raskasmetalleja.
Kaikki ei kuitenkaan menetä! Kun olet tullut menestyksekkäästi äidiksi, voit aina uudistaa itsesi sushia ja muita sellaisia ruokia, joita ei edes voitu koskea raskauden aikana.
Voiko raskaana olevat naiset syödä sushia?
Raskaana oleville naisille tulisi välttää sushia vain siksi, että se voi aiheuttaa vakavia sivuvaikutuksia. Vaikka ei ole suurta mahdollisuutta saada parasiitti-infektiota sushia syömisen takia, on edelleen mahdollista. Kun immuunijärjestelmä on jo haavoittuva raskauden takia, jotkut elintarvikkeet voivat aiheuttaa suurempia ongelmia kuin normaaleissa olosuhteissa.
Sushin syöminen voi aiheuttaa loisinfektioita, kuten anisakiaasia, koska sushissä esiintyvät raakakalat voivat sisältää pieniä loisia. Infektio voi aiheuttaa vatsakipua, oksentelua, ripulia, pahoinvointia ja allergioita. Raskaana olevilla naisilla infektio voi myös aiheuttaa ruoansulatuskanavan ja maksan ongelmia, ja se voi myös johtaa anemiaan ja aliravitsemukseen. Kaikki tämä ei ole vaarallista äidille, mutta voi myös vaikuttaa vakavasti vauvaan. Äärimmäisissä tapauksissa infektio saattaa aiheuttaa keskenmenon.
Nähdessään aiheutuvan vahingon laajuuden, sushi on edelleen suuri no-no. Sushi, joka käyttää kovettuneita kaloja, on edelleen parempi vaihtoehto, koska raakakala, joka säilyy kovettumisprosessissa, läsnäolevien loisten mahdollisuudet ovat vähäiset. Jos haluat parantaa raakaa luonnonvaraista kalaa, se jäädytetään etukäteen niin, että se tappaa kaikki matot. Joissakin tapauksissa kaloja ei tarvitse jäätyä, esimerkiksi silloin, kun savustettua lohta, jossa matoja kuolee, kun lohi on kypsennetty.
Entä Kasvissushi raskaana oleville naisille?
Kasvissyöjä sushi, joka sisältää vihanneksia raakakalan sijasta, on täydellinen ateria raskaana oleville naisille ja sitä tarjotaan lähes kaikissa sushiravintoloissa. Koska siinä ei ole raakaa kalaa, parasiittisen infektion saantimahdollisuus poistetaan kokonaan.
Kasvisruoka sushi voi todellakin osoittautua suureksi täydennykseksi raskaana oleville naisille, jos se sisältää vihanneksia, joissa on paljon vitamiineja. Vitamiinit, kuten A-vitamiini ja C-vitamiini, tarjoavat suuria terveyshyötyjä. A-vitamiini parantaa vauvojen luiden ja hampaiden kasvuvauhtia, kun taas C-vitamiini lisää raudan imeytymistä, mikä on todella hyödyllistä sekä äidin että lapsen terveydelle. Kun tilaat sushia ravintolassa tai kun teet sen kotona, valitaan oranssi tai keltainen paprika ja silputtu porkkana (C-vitamiinia tarjoavat vihannekset) ja pinaatti (A-vitamiinia sisältävä kasvis) tekisi ihmeitä terveydelle.
Lisäksi oikeanlaisten vihannesten valinta kasvisruokissa voi myös auttaa saamaan tärkeitä mineraaleja raskauden aikana. Valitsemalla herneiden, pinaatin ja parsakaaliyhdistelmän yhdistelmä sushissä auttaisi saamaan sekä rautaa että folaattia. Folaatti on erittäin tärkeä mineraali, joka parantaa istukan terveyttä ja auttaa ehkäisemään hermoputkiongelmia, kun taas jatkuva raudan tarjonta pitää kaiken tärkeän hemoglobiinitason normaalina ja vakaana.
Mitä muita elintarvikkeita tulisi raskaana olevien naisten välttää?
1. Merenelävät korkea Mercury
Suuria elohopeaa sisältäviä äyriäisiä tulisi suurelta osin välttää raskauden aikana, koska elohopealla on haittaa vauvan kehittyvälle hermostolle. FDA ja EPA kieltävät hain, miekkakalan, tilefishin ja makrillin syömisen raskauden aikana, sillä kaikki neljä heistä sisältävät elohopean suuria määriä. FDA: n ja EPA: n suositellaan, että raskaana olevat naiset eivät syödä yli 12 unssia äyriäisiä (noin kahden keskimääräisen aterian) viikon kuluessa. Yksinkertaisesti sanottuna, voit helposti kokeilla mereneläviä, jotka koostuvat esimerkiksi katkarapuista, lohesta, Pollockista, monista, taimenista tai tonnikalasäilykkeistä kahdesti viikossa ilman komplikaatioita.
2. Kypsennetyt tai saastuneet merenelävät
Aliravittuja tai saastuneita äyriäisiä on vältettävä, koska ne sisältävät viruksia, jotka voivat aiheuttaa vakavia komplikaatioita raskauden aikana. Merenelävät, kuten sashimi, kampasimpukat ja raaka-osterit, sisältävät raakaa kalaa ja äyriäisiä; näin ollen niitä tulisi välttää raskauden aikana. Samoin paikallisilta vesiltä pyydettyjä kaloja olisi myös vältettävä, jos paikalliset kalakannat osoittavat, että vesi on jopa hieman saastunut. Pysyäkseen turvallisella puolella raskaana olevat naiset eivät myöskään saa syödä jäähdytettyjä tai kypsentämättömiä äyriäisiä, kuten loxia ja kippered jerky. Säilykkeiden mereneläviä sisältävien tuotteiden syöminen on kuitenkin turvallista. Kaiken kaikkiaan keitetyt äyriäiset ovat paras raskaana oleville naisille, joiden ruoka on kypsennetty jopa 63–64 ° C: n sisäisissä lämpötiloissa.
3. Kypsentämätön liha, siipikarja ja munat
Kun immuunijärjestelmä ei ole parhaimmillaan raskauden aikana, kypsennetyn lihan, siipikarjan tai munien aiheuttama bakteerien ruokamyrkytys voi aiheuttaa vakavia sairauksia ja voi vaikuttaa vauvan kasvuun äärimmäisissä tapauksissa. Tästä syystä lihaa ja siipikarjaa on tarkastettava liha-lämpömittarilla kypsennyksen jälkeen sen varmistamiseksi, ettei mikään sen osa ole kypsynyt. Lisäksi munankeltuaiset olisi kypsennettävä voimakkaasti eikä niitä saa syödä, jos sekä munanvalkuainen että munankeltuainen eivät ole lujaa. Jäähdytetyt lihan levitteet voivat sisältää myös bakteereja, joten niitä voidaan välttää raskauden aikana.
4. Pastöroimattomat elintarvikkeet
Pastöroimaton ruoka voi myös aiheuttaa ruokaa aiheuttavia sairauksia ja sitä tulisi välttää. Tämä ei tarkoita sitä, ettet voi olla raejuustoa tai mozzarellajuustoa, koska nämä vähärasvaiset maitotuotteet eivät ole pastöroituja. Sinun tarvitsee vain välttää mehuja sekä feta-, brie- ja sinisiä juustoja, jotka eivät sisällä etikettiä, joka kertoo, että ne on pastöroitu.
