Ruokavalioon perustuva hoito on yleistä monissa terveysolosuhteissa. Autismissa yksi suosituimmista hoidoista on "ruokavaliohoito", joka auttaa tasapainottamaan kehoa, kuten "gluteeniton autismi" tai "GFCG-autismi". Autistisen GFCF-ruokavalion tarkoituksena on auttaa tuomaan tämä tasapaino poistamalla gluteeni ja kaseiini.
On tärkeää ymmärtää, että ruoansulatuskanava on immuunijärjestelmän ensimmäinen suojalinja. Ruoansulatuskanavan on oltava vahva, jotta vältetään monet kemialliset ja fysiologiset häiriöt. Autismin osalta oireista toipuminen voi olla dramaattinen, kun ruokavalio muuttuu. Lääkärit ovat havainneet, että tiettyjen elintarvikkeiden poistaminen ja muiden lisääminen voi parantaa autismin kärsivien lasten elämänlaatua. Gluteenia ja kaseiinia on havaittu aiheuttavan ongelmia lapsille, joilla on autismi; siksi ne on poistettava ruokavaliosta. Muita ravinto-ominaisuuksia sisältäviä elintarvikkeita lisätään. Tämä voi auttaa parantamaan tasapainoa kehon biokemiallisessa, parantamaan paranemista ja helpottamaan autismin oireita.
Mikä on GFCF-ruokavalio autismille?
GFCF-ruokavalio on kaseiini ja gluteeniton ruokavalio, joka on yksi monista vaihtoehtoisista autismin hoitomenetelmistä. Tämä on erittäin tiukka ruokavalio, jossa kaikki gluteeni- ja kaseiinituotteet poistetaan täysin autistisen lapsen ruokavaliosta. Gluteeni on peräisin vehnästä, ohrasta ja rukista. Kaseiini on peräisin maidosta ja maitotuotteista.
On yleinen käsitys, että autistiset lapset voivat olla allergisia tai herkkiä gluteenille ja kaseiinille. Usein, vaikka allergiatestaus onkin negatiivinen, vanhemmat päättävät edelleen seurata GFCF-ruokavaliota, joka myöhemmin raportoi parannuksestaan lapsen käyttäytymiseen ja puhepohjaisiin oireisiin.
Mitä lasten pitäisi käyttää GFCF-ruokavalioissa?
Elintarvikkeet, jotka syövät GFCF: ssä / gluteenitonta autismia
Kun aloitat GFCF-ruokavalion, ole varovainen, kun lapsesi syömään elintarvikkeita ja elintarvikkeita, joita heidän ei tarvitse syödä. Tämän välttämiseksi on vältettävä irtotavarana valmistettuja elintarvikkeita, kaupallisissa paistinpannuissa paistettuja elintarvikkeita ja pestävä elintarvikevalmisteet hyvin.
Elintarviketyyppi | Syömät elintarvikkeet |
Öljyt | Oliiviöljy, eläinrasvat (rasva), kookosöljy, seesamiöljy, ghee (kaseiiniton) |
Maidon korvikkeet | Kookosmaito, mantelimaito, riisimaito, perunanmaito |
Jauhot ja vilja | Riisijauho, perunajauho, tapioka-jauhot, quinoa, amarantti, tattari, hirssi, pähkinäjauho |
Elintarvikkeet, joita vältetään bruttokansantuotteessa / gluteenittomassa autismissa
Elintarviketyyppi | Vältettävät elintarvikkeet |
gluteenia | Vehnä, ohra, kaura (kokeile GF-kauraa), ruis, speltti, tritikale, kamut, mallas, soijakastike, mannasuurimot, bolognan ja hot dogit, kastike- ja kastike- sekoitukset, perunalastut ja kaupalliset ranskalaiset perunat, maustevalmisteet, keinotekoiset värit ja makut |
Cassein | Maito, hera, kermaviili, jogurtti, voi, juusto, jäätelö, kefiiri, maitosuklaa, laktoosi, maitohappo, laktalbumiini, sherbet, kaseinaatti, viileä piiska, keinotekoinen voin maku, hot dogit, bologna, tonnikala tölkistä, peruna sirut ja mausteet |
Mitä pitää harkita, kun toteutat GFCF-ruokavaliota
- Varo ylimääräistä sokeria. Kun aloitat GFCF / gluteenittoman autismin ruokavalion, on helppo löytää ylimääräistä sokeria gluteenittomissa korvikkeissa. Yritä pitää GF käsiteltynä sokerilla minimiin.
- Etsi samanlaisia korvaavia elintarvikkeita.Jos lapsesi tykkää pannukakkuja aamiaiseksi, on GF-pannukakkuja tai riisijauhoja, jotka ovat aivan yhtä herkullisia.
- Helpottaa nuorempia lapsia ruokavalioon hitaasti. Nuoremmilla lapsilla voi olla vaikea vaihtaa. Mene helposti ja yritä olla muuttamatta ruokavaliota kerralla. Voit helposti täyttää maitokannun riisin tai mantelimaidon kera.
- Ole varovainen maissin ja soijan kanssa. Monet GF- ja CF-tuotteet käyttävät maissia ja soijaa kaseiinin ja gluteenin sijasta. Nämä voivat myös aiheuttaa reaktioita. Yritä käyttää näitä tuotteita säästeliäästi.
- Varmista, että tuotteet ovat todella gluteeni- ja kaseiinivapaita. ”Vapaa” tai ”maitoton” ei välttämättä tarkoita gluteenia tai kaseiinia. Jos et ole varma, soita tuotteen valmistajaan.
- Varmista, että lapsesi saa riittävästi ravintoa. Kun olet poistanut gluteenin ja kaseiinin lapsesi ruokavaliosta, sinun on lisättävä terveellisiä ravintoaineita, jotta ne voivat ottaa paikkansa. Varmista, että lapsesi saa riittävästi kalsiumia ja lisää mahdollisesti monikerroksista vitamiinilisää. Varmista, että lapsesi saa riittävästi proteiinia ja kaloreita.
- Kokeile mehuja ja smoothiet. Lapsesi tarvitsee antioksidantteja hedelmistä ja vihanneksista. Yksi tapa tehdä tämä on tehdä hauskoja smoothieja hedelmillä, vihanneksilla, mantelimaidolla ja proteiinijauheella.
- Käytä ruoansulatusentsyymejä. Työskennellessäsi koko GFCF-ruokavalioon, yritä käyttää ruoansulatusentsyymiä, joka auttaa heitä sulattamaan gluteenia ja kaseiinia. Tämä auttaa, jos he saavat ristikontaminaatiovaikutuksia siirtymisen aikana.
GFCF-ruokavalion toteuttaminen
Kun olet menossa GFCF-ruokavalioon, on melko yksinkertaista aloittaa GF- ja CF-elintarvikkeiden korvaaminen kaikille lapsesi suosikkeille. Monet säännölliset elintarvikkeet ovat nyt GF-versioissa. Leivän osalta joillakin ihmisillä on parempi tehdä se itse. Saatat joutua kokeilemaan muutamia erilaisia CF-juustoja, ennen kuin löydät sellaisen, jolla on hyvä rakenne. Ennen kuin tiedät sen, lapsesi syö gluteenittomia ja kaseiinivapaita ilman ongelmia tai valituksia.
Kokeile näitä itäisiä vaiheita saadaksesi lapsesi:
- Aloita tutkimalla. Etsi kirjoja, videoita, keittokirjoja ja verkkosivustoja, jotka on tarkoitettu GFCF-ruokavalioon. Etsi muiden vanhempien kokemuksia. Lisätietoja siitä, miten käsitellä erilaisia tilanteita, kuten nirso syödä, ruokareaktioita ja reseptejä.
- Harjoittele gluteenitonta ja kaseiinitonta ruokaa ja reseptejä. Työskentele erilaisia ainesosia, kuten gluteenittomia jauhoja pannukakkuissa. Kypsennä joitakin riisipasta. Tee lapsellesi gluteenittomia välipaloja. Katso, mikä toimii ensin, ennen kuin otat asiat mukaan ateriaohjelmaan.
- Luo GFCF / gluteenittoman autismin valikko. Käytä yllä olevaa luetteloa ja luo viikoittainen valikko sekä muutama välipala päivässä, jotka ovat GFCF. Sinun ei tarvitse olla liian jäykkä aluksi; ehkä vain muutamia gluteenittomia, kaseiinittomia aterioita viikossa.
- Mennä ostoksille. Tee ostoslista ruokailusuunnitelmastasi viikoittaisen päivittäistavarakaupan matkalle. Katso näiden tuotteiden myyntiä, mutta älä osta vielä irtotavarana. Saatat löytää tietyn jauhon ei toimi hyvin tai lapsesi voi kieltäytyä tietyistä kohteista.
- Aloita elintarvikkeiden poistaminen hitaasti. Aloita kaseiinin ottaminen ruokavaliosta muutaman viikon ajan ja ota sitten gluteeni pois kolmen tai kuuden kuukauden aikana. Siirry hitaasti ja tarkkaile reaktioita ja / tai parannuksia.
